Aitor Sanchez es mi divulgador de alimentación favorito desde que le descubrí en una charla TED hace un par de años. Os recomiendo que os acerquéis a su trabajo porque en tiempos de tanto ruido e infoxicación,que exista alguien como Aitor es un regalo.
Aitor Sanchez para los que no le conozcáis:
Albaceteño
Dietista-Nutricionista, Tecnólogo Alimentario, investigador, educador, formador y voluntario.
Autor de 4 libros, hasta el momento, seguramente que te suenan porque son muy populares "mi dieta cojea" "mi dieta ya no cojea" "que le doy de comer" o el más reciente "tu dieta puede salvar el planeta"
Aitor colabora en muchos canales y medios, en televisión, radio y además recientemente ha lanzado un podcast que os recomiendo a todos que se llama "Zumo de Araña”
En ésta charla hablamos sobre todo lo que conecta con la alimentación, como ir mejorando poco a poco nuestras decisiones, como relacionarnos con los demás cuando ponemos en marcha cambios alimenticios (que siempre genera algún que otro roce) y de la importancia de estar con ilusión por aprender y descubrir nuevas formas de comer empezando por lo que tenemos cerca y de temporada.
Es un lujazo tener a Aitor en el podcast, espero que lo disfrutéis tanto como yo.
Un fuerte abrazo, nos vemos pronto.